“我們承諾在餐桌上施行‘一菜一公筷，一湯一公勺’，引導顧客使用公筷公勺，做好餐飲具消毒和食品安全管理，用小餐桌帶動大文明，做公筷行動的標桿。”3月31日上午，廣西北海市潿洲島旅游區(qū)市場監(jiān)管局在鱷魚山景區(qū)游客服務中心廣場開展公筷發(fā)放儀式，為全島258家餐飲單位發(fā)放了3萬雙定制公筷，實現餐飲服務單位公筷配備“全覆蓋”。潿洲島食安委各成員單位、環(huán)保志愿者服務隊、民宿、餐飲服務單位200余人參加活動，獲評北海公筷“文明之星”的餐飲單位負責人在儀式上作經驗交流，并對落實使用公筷作出承諾。
此次活動共為餐飲服務單位發(fā)放統(tǒng)一定制的公筷3萬雙，發(fā)放“公筷公勺文明用餐”宣傳臺卡2000個。潿洲島市場監(jiān)管部門還組織各民宿、餐飲服務單位在“做公筷行動踐行者”和“誠信經營，創(chuàng)建放心消費示范店”承諾墻上簽名，共同營造安全、文明、誠信、放心的消費環(huán)境。
潿洲島是中國最大、地質最年輕的火山島，有“蓬萊島”之稱，有南灣鱷魚山景區(qū)、天主教堂和五彩灘等著名景區(qū)。2019年，潿洲島接待游客161.72萬人次，2020年盡管受到疫情影響，島上旅游市場依舊火爆。潿洲島旅游區(qū)管委會、市場監(jiān)管局組織北海新繹游船有限公司等企業(yè)，統(tǒng)一定制了這批公筷，免費發(fā)放給各個民宿、酒店，最大限度防范和減少餐飲環(huán)節(jié)食源性疾病傳播，這對提升旅游區(qū)餐飲行業(yè)服務品質，促進文明用餐、安全用餐，助力北海創(chuàng)建全國文明城市，都有著重要意義。同時，潿洲島旅游區(qū)還將“文明餐桌”融入到智慧潿洲海島建設中，著力打造公筷“示范島”。
據介紹，潿洲島旅游區(qū)市場監(jiān)管局以食品安全周、“3·15”消費維權周等主題宣傳活動為契機，積極宣傳倡導公筷行動，取得顯著成效。2020年，北海市潿洲島旅游區(qū)海岸線度假酒店、潿洲島想海音樂餐吧、潿洲島漁夫海鮮美食店、潿洲北岸海景酒店、潿洲島三仔美食店5家餐飲服務單位獲得了北海公筷“文明之星”稱號。在加強對轄區(qū)餐飲服務單位食品安全監(jiān)督檢查的同時，督促餐飲服務責任人簽訂“光盤行動”承諾書，指定一名勸導員對店內不文明就餐行為進行勸導。
今年以來，潿洲島旅游區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員84人次，檢查餐飲服務單位198家次，經現場檢查，各主要景區(qū)的餐飲服務單位都能積極落實“一菜一公筷(公勺)”。下一步，潿洲島旅游區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強宣傳，推動“餐飲服務標準化”工作，助力潿洲島旅游民宿和餐飲服務走向品牌化、高端化和國際化。
標簽： “示范島”
